Cave À Vin Fonction Hiver
Quelle est la température idéale d'une cave à vin? La bonne température interne de la cave à vin est l'une des 5 règles fondamentales pour faire vieillir, conserver ou pour une mise en température de service de vos précieuses bouteilles de vin. Le réglage de la température dépend de deux variables: le type de bouteilles de vin stockées dans votre cave (vins blancs, vins rouges, vins rosés, etc…) l'objectif de son stockage (vieillissement, conservation ou service). Mais avant de rentrer pleinement dans le vif du sujet, il est important d'aborder les différentes technologies de refroidissement des caves à vin pour comprendre comment elles assurent une température constante et souligner leurs spécificités. Il en existe 3 sortes: Les caves à vin avec compresseur Les caves à vin par absorption Les caves à vin thermoélectrique Ces trois technologies possèdent une base commune qui est la suivante: Les caves à vin sont dotées de deux thermostats permettant une régulation de la température. Un thermostat électronique se trouve à l'intérieur de la cave et un autre à l'extérieur.
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- Cave à vin : règles de température et d'aération
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Cette fonction hiver signifie que la cave à vin intègre également un circuit chaud lui permettant de réchauffer la température ambiante de son intérieur. Cela permet d'assurer la température de la cave programmée, lorsqu'elle se trouve dans une pièce dont la température ambiante se situe entre 0 et 10°C. Quelle est la bonne température dans une cave à vin? Nous connaissons maintenant les différents modes de refroidissement possibles des armoires à vin électriques. Venons-en maintenant aux températures idéales à appliquer selon les typologies de vins et de leurs usages. Service du vin Les 3 tableaux ci-dessous vous apporteront toutes les informations dont vous avez besoin pour régler la température de votre cave de service selon le type de vin et sa provenance.
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Cave à vin : règles de température et d'aération
Niveau sonore 39 dB Classe climatique SN-T (10 à 43°C) Capacité (Volume de la cave en litres) 368 L Consommation 175 kWh/an Label énergie G Fonctionnalites Type d'appareil Vieillissement: Destinée aux collectionneurs et aux oenophiles avertis.
Normalement l'alarme température vous indique une baisse ou une hausse de la température, ce qui n'est pas le cas car le bandeau (à juste titre) affiche la bonne température. Lorsque la température de la cave à vin descend en dessous de +10° degré Celsius (et jusqu'à +5/6° degré Celsius), elle se met automatiquement en route la fonction «Hiver Automatique». Cette fonction «Hiver Automatique» ne s'active que si la température de réglage est inférieure à 13° degré Celsius. La fonction «Hiver Automatique» produit une source de chaleur générée par une résistance qui réchauffe l'intérieur de la cave à vin permettant de corriger temporairement la température interne. Réglez la température de réglage sur 13° degré Celsius minimum pour activer la résistance et l'alarme cessera. La fonction «Hiver Automatique», est une fonction à utiliser avec précaution, la résistance n'est pas assez puissante pour réchauffer la cave sur plusieurs semaines. Elle doit être utilisée au maximum une douzaine de jours.
En été, la température ne doit pas trop grimper et en hiver elle doit être maintenue à un niveau constant. Vous pouvez opter pour quelques accessoires, comme un système de climatisation très utile pendant l'été. De cette manière, vous serez certains d'assurer des conditions parfaites de température dans votre cave à vin. Évitez également d'ouvrir la porte de votre cave à vin, hormis si vous avez besoin de sortir une bouteille ou bien d'en ranger. Optez pour un modèle doté d'une porte transparente si vous souhaitez apprécier la vue sur vos grands crus. Cave à vin: une aération tout au long de l'année Une autre règle qui s'applique pour la bonne conservation de votre vin, en plus des vibrations qui doivent être limitées au maximum, est celle de la ventilation. Cette dernière doit être assurée tout au long de l'année. Votre cave à vin, qu'il s'agisse d'un modèle de vieillissement ou bien de service, doit disposer d'une ventilation optimale pour aérer efficacement vos bouteilles de vin. Si tel n'est pas le cas, les bouchons peuvent être endommagés par des moisissures, de même que les étiquettes de vos bouteilles de vin.