Meilleur Livre De Recette Wok – La Cuisine Au Wok | Recettes Du Québec
Résumé: 100 recettes inratables au wok pour une cuisine saine, facile et conviviale! À la viande, aux légumes, au poisson... Une cuisson idéale qui conserve les vitamines, le bon goût des produits et utilise très peu de matières grasses! Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre... Voir plus Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies! Donner votre avis
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Cet article vous présente une sélection de 5 des meilleurs livres de cuisine au wok. 1. Les meilleures recettes au wok (Mango) Disponible sur Amazon Disponible à la Fnac 100 recettes inratables au wok pour une cuisine facile, saine et conviviale. Explorez les atouts du wok et de sa cuisson idéale qui conserve les vitamines, le bon goût des produits et qui utilise très peu de matières grasses! Une collection indispensable! À propos de l'auteur Aucune information disponible. 2. Wok – 100 recettes incontournables (Collectif) 100 recettes incontournables pour cuisiner au wok: Saumon teruyaki, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry de poulet au basilic et aux cacahuètes, Vermicelles sautés aux légumes, Poires sautées aux épices et au sirop d'érable… Des recettes faciles au bon goût d'exotisme. Des sommaires thématiques pour choisir la spécialité qui vous fait envie en un clin d'œil. Des listes d'ingrédients accompagnés de QR code à flasher pour faciliter vos courses. Plus besoin de les prendre en note pour les emporter partout avec soin!
Les autres sauces que vous devriez avoir à portée de main comprennent une bonne sauce chili (Sriracha est considéré comme un standard d'or par beaucoup de gens), une sauce de poisson, un vin de riz fermenté comme le Mirin, l'huile de sésame, et un vinaigre de riz. Pensez également à stocker plusieurs boîtes de lait de coco, surtout si vous aimez la cuisine asiatique du sud-est; la cuisine thaïlandaise en particulier utilise beaucoup de lait de coco. Avoir quelques citrons et citrons verts sous la main est aussi une bonne idée, bien que des bocaux de leur jus pourront servir au besoin et se conserveront pendant plusieurs mois au réfrigérateur. Assurez-vous également d'avoir beaucoup d'oignons (blancs ou jaunes, idéalement) ainsi que de la coriandre fraîche, du gingembre frais et beaucoup d'ail, frais ou en cubes congelés. Aussi dans le congélateur devrait être beaucoup de poulet et de porc, et peut-être un peu de poisson. En ce qui concerne les denrées non périssables, vous aurez besoin d'avoir beaucoup de riz à portée de main.
Corinne a été ravie d'intégrer les Toqués de CuisineAZ afin de rencontrer d'autres passionnés de gastronomie. Les valeurs principales du groupe: partage, convivialité et échange sont des valeurs qui sont également chères à Corinne. Vous raffolez des woks ou souhaitez découvrir cette façon de cuisiner? Voici 15 recettes qui devraient vous séduire. Les recettes à base de poulet ne manquent pas: wok de poulet aux nouilles chinoises, wok aux brocolis, wok aux légumes croquants et au soja, wok aux légumes et sésame, wok au saké, aux cacahuètes et pourquoi pas au chou chinois. Les amateurs de bœuf seront séduits par le wok de bœuf façon thaï, par le wok de bœuf aux poivrons et au riz thaï, ou encore par le wok de chou chinois aux boulettes de bœuf. Pour les végétariens, Corinne a imaginé 4 recettes gourmandes: des carottes au wok, un wok de légumes et riz sauté, un wok de légumes épicés et sauce soja, mais aussi du chou chinois au wok. Enfin, si vous appréciez les saveurs de la mer, laissez vous tenter par le wok de poisson et crevettes au curry.
Lorsque vous en aurez assez des sandwichs au fromage grillé, pourquoi ne pas pimenter vos repas en apprenant de nouveaux plats dans l'un de ces livres de cuisine asiatique? Vous pouvez faire un tour culinaire en Inde, en Corée, au Vietnam, en Thaïlande, au Japon et en Chine – et ne vous inquiétez pas, nous avons inclus quelque chose pour tout le monde, du débutant le plus élémentaire au cuisinier expérimenté et très compétent. Apporter la cuisine de l'Est à la maison L'expression "cuisine asiatique" peut être utilisée au sens large pour définir les aliments indigènes ou inspirés d'une grande partie de la planète. Les aliments provenant de régions aussi disparates que le sud de l'Inde, la Corée, la Thaïlande, le Japon et la Mongolie, ainsi que l'Indonésie, font tous partie de la catégorie des aliments asiatiques (parfois aussi appelés " Orientals "). Ce n'est pas surprenant, en fait, quand on sait que le grand continent asiatique compte plus de 4, 1 milliards d'habitants (la population mondiale actuelle est estimée à environ 7, 5 milliards de personnes, à titre de référence).
Puis à 14 ans, j'ai décidé de faire l'école hôtelière, jusqu'à 17 ans où j'ai commencé à travailler dans des restaurants gastronomiques à Paris, Londres, Beaulieu-sur-Mer, Rouen. 4. Les wok (Collectif) Disponible sur Amazon Plus de 150 recettes au Wok pour s'essayer à la cuisine asiatique à la maison. Le Wok; c'est très facile, c'est très rapide et cela utilise peu de matière grasse pour cuisiner. Les légumes restent croquant à souhait. Thaï, chinois, fusion, essayez sans modération! 5. Wok et saveurs du monde (Jean-François Mallet) Découvrez 35 recettes de wok hautes en couleurs et en goût!