Machine À Chantilly: Machines À Chantilly Mussana France
Éventuellement ajouter un arôme tel que la fraise ou la vanille. Éventuellement régler la pompe à air pour augmenter le volume et obtenir un aspect mousseux aérien, la pompe insufflant de l'air dans la préparation. Appuyer sur le bouton de distribution pour que la chantilly prête à l'emploi sorte par la douille de sortie. Lorsque la machine n'est pas utilisée, la crème liquide reste refroidie par le système de refroidissement qui maintient une production instantanée de chantilly. Quelle différence entre machine à chantilly et siphon à chantilly? La différence entre une machine à chantilly et un siphon à chantilly réside surtout dans la texture et la sécurité d'utilisation. Avec une machine à chantilly professionnelle, les globules gras sont moins endommagés, ce qui améliore la tenue et la longévité de la crème fouettée produite. Le siphon à chantilly est un appareil qui fonctionne avec des cartouches de gaz qui permettent de refroidir rapidement la crème mais il requiert une gestion des cartouches assez contraignante.
Chocolat
Machine à chantilly - Robinet réfrigérée, jusqu'à la douille de sortie. - Meilleures conditions d'hygiène par un nettoyage et un désinfection simple par passage d'eau très chaude + nettoyant et désinfectant. - La qualité de la crème chantilly obtenue est exceptionnelle par son onctuosité et sa tenue. - Touche de nettoyage - Une régulation électronique du froid pour une meilleure conservation de la crème - Norme DIN testée selon DIN 10507 - Matériel neuf garantie deux ans Utilisation de tableau de commande Depuis sa création, en 1948, Hans Kratt Maschinenfabrik fabrique du matériel et des équipements pour la boulangerie et la restauration. Alors que dans les premières années d'après-guerre, l'entreprise produisait surtout des émulsionner et des moulins à noix, dès le début des années cinquante, elle s'est spécialisée dans une mesure croissante dans la fabrication de distributeurs de crème chantilly de la marque Mussana. Ces appareils à compresseur se distinguaient avant tout par leur niveau de qualité très élevé pour l'époque, et par leur confort de maniement.
-45% Availability: 999 In Stock Machine Availability: 997 In Stock Machine à chantilly équipé de pompes rotatives, pour réaliser des crèmes légères ou lourdes pour obtenir le type désiré de crème fouettée. Le couvercle transparent permet de contrôler facilement la quantité de crème liquide dans le réservoir de réserve, en évitant une ouverture provoquant une baisse de température. Le liquide et la crème fouettée sont parfaitement réfrigérés tout au long du processus dans la machine à crème fouettée jusqu'à la buse de distribution. Le réservoir amovible refroidi indirectement, conserve la crème liquide dans des conditions parfaites et ne sépare pas les graisses des parties aqueuses. Cela permet également d'arrêter la production à tout moment et de faciliter le lavage, en garantissant l'hygiène. Capacité: 2 litres Refroidissement: Air Production horaire: 100 litres / heure -25% Machine a chantilly - ECOWIP 2L -20% Availability: 998 In Stock Simplicité d'utilisation Idéale pour les coupes glacées Machine à chantilly - commandes mécaniques - 100 litres / heure Construction inox avec côtés tôle blanche.
Machine à Chantilly 2L PONY Minitronic Mussana
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le nom Mussana est aujourd'hui associé à l'excellence technique dans la préparation de crème chantilly. C'est la raison pour laquelle les utilisateurs sont de plus en plus nombreux à choisir les appareils à chantilly Mussana. Dans le monde entier, leurs principe, « la qualité à un prix équitable » est le bienvenu. pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
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Spécialiste des machines à glace italienne et granités depuis 30 ans Location - vente - maintenance Home >> Machines à chantilly Mussana Mussana, l'expert des machines à chantilly professionnelle depuis 70 ans Gel Sud sélectionne pour ses clients les machines les plus adaptées à leurs besoins pour les professionnels. Pour les appareils à chantilly, Gel Sud a choisi Mussana, la marque allemande, forte d'une expérience de 70 ans dans l'équipement des commerces alimentaires. Synonyme de qualité premium, Mussana fabrique depuis les années 50 des appareils à chantilly professionnelle. Mussana perfectionne constamment ses produits et apporte un soin particulier à la facilité de nettoyage. Le respect scrupuleux des normes d'hygiène Les machines à chantilly Mussana utilisent un système de nettoyage automatique par passage de la solution de nettoyage avec touche d'interruption de froid (bouton situé sous l'appareil). Mussana est une marque respectueuse des normes d' hygiène. Les machines sont conformes à la norme DIN (Institut allemand de normalisation) en ce qui concerne les appareils à chantilly de type cartouche à gaz comprimé (DIN 10507).
